Ein Induktionskochfeld nachzurüsten kostet meist 500 bis 1.800 Euro, wenn Kochfeld, Montage und gegebenenfalls Anpassungen an der elektrischen Installation zusammenkommen. Das Induktionskochfeld selbst kostet etwa 300 bis 1.200 Euro, für den Anschluss durch eine Elektrofachkraft fallen häufig 80 bis 180 Euro an. Muss die vorhandene Zuleitung angepasst oder neu verlegt werden, können weitere 300 bis 800 Euro entstehen.
Ob der Wechsel von Ceran zu Induktion ohne größere Umbauten möglich ist, hängt vor allem von drei Punkten ab: der vorhandenen Elektroinstallation, dem Ausschnitt in der Arbeitsplatte und dem Platz unter dem Kochfeld. Hinzu kommt eine vierte Frage, die bei der Kostenplanung oft übersehen wird: Ist das vorhandene Kochgeschirr für Induktion geeignet?
Themenpunkte
Induktionskochfeld nachrüsten: Welche Kosten entstehen?
Der Austausch eines vorhandenen Ceranfelds gegen ein Induktionskochfeld ist vergleichsweise unkompliziert, wenn die elektrische Installation bereits für das neue Gerät geeignet ist und der vorhandene Arbeitsplattenausschnitt passt.
| Kostenpunkt | Richtwert |
|---|---|
| Induktionskochfeld | ca. 300–1.200 € |
| Anschluss durch Elektrofachkraft | ca. 80–180 € |
| Anpassung oder neue Zuleitung | ca. 300–800 € |
| Arbeitsplatte anpassen | ca. 50–200 € |
| neues Kochgeschirr | ca. 150–600 € |
| Gesamtkosten | ca. 500–1.800 € |
Die Werte dienen als Orientierung. Ein einfacher Austausch kann unterhalb dieser Spanne bleiben, während eine neue Leitung, eine Anpassung des Arbeitsplattenausschnitts oder zusätzlich benötigtes Kochgeschirr die Kosten erhöht.
Bei einem vorhandenen Herdanschluss sollte zunächst geprüft werden, welche Leitung, Absicherung und Anschlussart tatsächlich vorhanden sind. Die elektrische Prüfung gehört deshalb an den Anfang und nicht ans Ende der Planung. Die rechtlichen und technischen Grundlagen finden Sie unter wer ein Kochfeld anschließen darf.
Reicht der vorhandene Stromanschluss für Induktion?
Ein Induktionskochfeld lässt sich in vielen Küchen an der bereits vorhandenen Herdzuleitung betreiben. Daraus folgt jedoch nicht, dass jedes Kochfeld mit jeder vorhandenen Installation kompatibel ist.
Entscheidend sind unter anderem:
- Nennleistung des neuen Kochfelds,
- Anschlussart laut Hersteller,
- vorhandene Leitungsführung,
- Leiterquerschnitt,
- Absicherung,
- Netzform und vorhandene Schutzmaßnahmen,
- Anschlussmöglichkeit an der Herdanschlussdose.
Viele aktuelle Kochfelder haben eine Nennleistung von etwa 7,4 kW, leistungsstärkere Modelle können darüber liegen. Ein Teil der Geräte verfügt zudem über eine vom Hersteller vorgesehene Leistungsbegrenzung. Dadurch kann die maximale Leistungsaufnahme an die vorhandene Installation angepasst werden, sofern das konkrete Gerät diese Funktion unterstützt.
Die Angabe auf dem Typenschild oder im Anschlussplan ist deshalb wichtiger als ein pauschaler Vergleich zwischen Ceranfeld und Induktion.
Was bedeutet ein zweiphasiger Anschluss?
Ein vorhandenes Kochfeld kann beispielsweise mit zwei Außenleitern angeschlossen sein. Daraus folgt nicht automatisch, dass eine neue Leitung erforderlich ist.
Entscheidend ist, welche Anschlussart das neue Induktionskochfeld laut Hersteller vorsieht und wie die vorhandene Installation ausgeführt ist. Manche Geräte können mit mehreren Anschlussvarianten betrieben werden, andere benötigen eine bestimmte Konfiguration.
Eine Elektrofachkraft prüft deshalb die vorhandene Leitung und Absicherung und vergleicht sie mit dem Anschlussplan des neuen Geräts.
Was gilt bei alten Elektroinstallationen?
Bei älteren Gebäuden können Leitungen und Schutzmaßnahmen vorhanden sein, die nicht den heutigen Anforderungen entsprechen oder für das neue Gerät nicht geeignet sind. Besonders bei alten zwei- oder dreiadrigen Leitungen lässt sich aus der Anzahl der Adern allein nicht ableiten, ob die Installation weiterverwendet werden darf.
Eine Erweiterung oder Erneuerung kann erforderlich sein, wenn Leitungsquerschnitt, Schutzmaßnahmen, Absicherung oder Netzform nicht zum vorgesehenen Anschluss passen.
Die Beurteilung sollte eine Elektrofachkraft vornehmen. Arbeiten an der festen elektrischen Installation dürfen nicht als gewöhnliche Heimwerkerarbeit behandelt werden.
Muss für ein Induktionskochfeld eine neue Leitung verlegt werden?
Nein, eine neue Zuleitung ist beim Austausch eines vorhandenen Kochfelds nicht automatisch erforderlich.
Ist bereits eine geeignete Herdzuleitung vorhanden und entspricht ihre Ausführung den Anforderungen des neuen Geräts, kann diese weiter genutzt werden. Eine neue Leitung wird erst dann erforderlich, wenn die bestehende Installation für das gewünschte Kochfeld nicht ausreicht oder aus anderen technischen Gründen angepasst werden muss.
Das lässt sich am zuverlässigsten anhand des vorhandenen Anschlusses und des Anschlussplans des neuen Kochfelds beurteilen.
Passt der vorhandene Ausschnitt in der Arbeitsplatte?
Neben der Elektroinstallation ist der vorhandene Ausschnitt ein wichtiger Punkt beim Nachrüsten.
Kochfelder mit einer Nennbreite von 60 oder 80 Zentimetern haben zwar verbreitete Einbaumaße, aber nicht jedes Modell besitzt denselben Ausschnitt. Maßgeblich sind deshalb immer die Einbaumaße des konkreten Geräts.
Bei vielen 60-cm-Kochfeldern liegt der Ausschnitt beispielsweise ungefähr bei 560 × 490 mm. Bei 80-cm-Modellen können Maße um 750 × 490 mm vorkommen. Diese Werte sind jedoch keine allgemeingültige Norm für jedes Kochfeld.
Messen Sie deshalb den vorhandenen Ausschnitt und vergleichen Sie ihn mit der Einbauzeichnung des Wunschgeräts.
Was passiert, wenn der Ausschnitt zu klein ist?
Ein zu kleiner Ausschnitt kann je nach Material angepasst werden. Bei einer Holz- oder Laminat-Arbeitsplatte lässt sich die Öffnung mit geeigneten Werkzeugen vergrößern.
Bei Naturstein, Quarzkomposit oder Keramik ist die Bearbeitung wesentlich anspruchsvoller. Je nach Material und Einbausituation kann eine Bearbeitung vor Ort möglich sein oder eine neue beziehungsweise bereits passend gefertigte Arbeitsplatte erforderlich werden.
Was passiert, wenn der Ausschnitt zu groß ist?
Ein zu großer Ausschnitt ist problematischer. Ob sich die Öffnung durch eine geeignete Lösung überdecken lässt, hängt vom neuen Kochfeld und dessen Auflagefläche ab.
Eine zusätzliche Abdeckung oder eine größere Auflagefläche kann in bestimmten Fällen möglich sein. Sie sollte jedoch nicht improvisiert werden. Gerade bei schweren Kochfeldern und empfindlichen Arbeitsplatten muss die Konstruktion ausreichend tragfähig sein.
Ist der Ausschnitt nicht kompatibel, kann der Austausch der Arbeitsplatte erforderlich werden. Die Kosten finden Sie bei den Preisen für den Plattenwechsel.
Wie viel Platz braucht ein Induktionskochfeld unter der Arbeitsplatte?
Induktionskochfelder benötigen unterhalb der Glaskeramik ausreichend Platz für Elektronik und Wärmeabfuhr. Wie viel Abstand erforderlich ist, hängt vom jeweiligen Modell ab.
Besondere Aufmerksamkeit ist geboten, wenn sich unter dem Kochfeld:
- ein Backofen,
- eine Schublade,
- ein Besteckeinsatz,
- eine zusätzliche Geräteblende
befindet.
Die Einbauzeichnung des Herstellers gibt vor, welche Abstände einzuhalten sind und ob bestimmte Kombinationen zulässig sind. Bei einem Backofen kann zudem vorgeschrieben sein, dass beide Geräte bestimmte Belüftungsbedingungen erfüllen.
Deshalb sollten Sie vor dem Kauf nicht nur die Breite des Kochfelds, sondern auch die Einbautiefe und die freie Höhe unter der Arbeitsplatte prüfen.
Welches Kochgeschirr funktioniert auf einem Induktionskochfeld?
Induktion erwärmt den Topfboden mithilfe eines elektromagnetischen Feldes. Das Kochgeschirr benötigt deshalb einen magnetisierbaren beziehungsweise ferromagnetischen Boden. Geeignet sind beispielsweise viele Töpfe aus Gusseisen, emailliertem Stahl oder Edelstahl mit entsprechendem Boden.
Ein einfacher Magnettest gibt eine erste Orientierung: Haftet ein Magnet am Topfboden, ist das Geschirr grundsätzlich für Induktion geeignet. Verlässlicher ist das Induktionssymbol beziehungsweise die Angabe des Herstellers.
Nicht jedes Kochgeschirr aus Edelstahl ist automatisch induktionsgeeignet. Auch Aluminium und Kupfer funktionieren nur dann auf einem Induktionskochfeld, wenn der Boden mit einer geeigneten magnetischen Schicht versehen ist.
Brauche ich neues Kochgeschirr?
Nicht zwingend. Prüfen Sie zunächst die vorhandenen Töpfe und Pfannen.
Für einen neuen Topfsatz können je nach Qualität und Umfang etwa 150 bis 600 Euro anfallen. Diese Kosten sollten Sie in die Kalkulation einbeziehen, wenn ein großer Teil des vorhandenen Geschirrs nicht induktionsgeeignet ist.
Adapterplatten aus magnetischem Metall ermöglichen zwar grundsätzlich die Verwendung bestimmter nicht induktionsgeeigneter Töpfe. Sie verändern jedoch die Wärmeübertragung und reduzieren einen Teil der Vorteile der direkten Erwärmung des Topfbodens.
Welche Topfgröße braucht Induktion?
Die Kochzone sollte zur Größe des Topfbodens passen. Moderne Induktionskochfelder erkennen bei vielen Modellen Größe und Position des Kochgeschirrs automatisch. Die möglichen Topfdurchmesser und Mindestgrößen unterscheiden sich jedoch nach Gerät.
Ein sehr kleiner Topf auf einer großen Kochzone kann deshalb unter Umständen nicht oder nur eingeschränkt erkannt werden. Maßgeblich sind die Angaben des Herstellers.
So läuft der Austausch von Ceran zu Induktion ab
Sind Elektroinstallation, Arbeitsplattenausschnitt und Einbausituation geprüft, ist der eigentliche Austausch überschaubar.
1. Altes Kochfeld ausbauen
Zunächst wird das vorhandene Kochfeld von der Elektrofachkraft spannungsfrei geschaltet und elektrisch abgeklemmt. Anschließend kann das Feld aus der Arbeitsplatte gelöst werden.
Je nach Modell halten Spannpratzen oder andere Befestigungselemente das Kochfeld von unten. Nach deren Lösung lässt sich das Gerät aus dem Ausschnitt nehmen.
2. Ausschnitt und Arbeitsplatte prüfen
Nach dem Ausbau wird kontrolliert, ob der Ausschnitt zum neuen Gerät passt und ob die Arbeitsplatte rund um die Öffnung noch intakt ist.
Bei einer Laminat-Arbeitsplatte sollte insbesondere die Schnittkante gegen Feuchtigkeit geschützt sein. Ist der Bereich bereits aufgequollen oder beschädigt, muss zunächst geklärt werden, ob eine Reparatur möglich ist.
3. Neues Induktionskochfeld einsetzen
Das neue Kochfeld wird entsprechend der Montageanleitung eingesetzt und befestigt. Dichtungen oder Dichtbänder werden nach Vorgabe des Herstellers verwendet.
4. Elektrischen Anschluss herstellen
Die Elektrofachkraft führt den Anschluss nach dem Schaltbild des Herstellers aus. Dabei wird auch geprüft, ob eventuell vorhandene Brücken korrekt gesetzt sind und die vorgesehene Anschlussvariante zur vorhandenen Installation passt.
Die Leiter dürfen nicht allein anhand ihrer Farbe oder einer Vermutung zugeordnet werden. Entscheidend sind die vorhandene Installation und die Messung durch die Fachkraft.
5. Prüfung und Inbetriebnahme
Nach dem Anschluss wird die elektrische Installation entsprechend den erforderlichen Prüfungen kontrolliert. Anschließend wird das Kochfeld in Betrieb genommen und auf seine Funktionen geprüft.
Für einen reinen Austausch ohne Anpassung der Elektroinstallation sind häufig etwa zwei bis drei Stunden für Ausbau, Einbau, Anschluss und Prüfung einzuplanen. Muss eine neue Leitung verlegt oder die Arbeitsplatte angepasst werden, verlängert sich der Arbeitsaufwand entsprechend.
Was verändert sich beim Kochen mit Induktion?
Der größte Unterschied zwischen einem herkömmlichen Glaskeramikkochfeld und Induktion liegt in der Art der Wärmeübertragung.
Beim Induktionskochfeld entsteht die Wärme unmittelbar im geeigneten Topfboden. Die Glaskeramik wird dagegen überwiegend durch die Wärme des Kochgeschirrs erwärmt. Dadurch reagiert Induktion sehr schnell auf Änderungen der Leistungsstufe.
Schnelleres Aufheizen
Wasser und Speisen können mit Induktion rasch erhitzt werden. Wie groß der Zeitvorteil ausfällt, hängt von Kochfeld, Topf, Füllmenge und Leistungsstufe ab. Pauschale Zeitangaben wie „vier Minuten statt zehn“ sind deshalb wenig aussagekräftig.
Weniger Nachwärme
Beim Herunterregeln oder Ausschalten endet die Energiezufuhr zur Kochzone unmittelbar. Der Topfboden bleibt natürlich heiß und gibt weiterhin Wärme ab.
Das unterscheidet Induktion von einer klassischen Heizspirale unter einer Glaskeramikfläche, die nach dem Ausschalten noch längere Zeit Wärme abgibt.
Leichtere Reinigung
Die Glaskeramik wird beim Induktionsbetrieb vor allem durch das Kochgeschirr erwärmt. Übergekochte Speisen können deshalb weniger stark auf der Oberfläche einbrennen als auf einer unmittelbar beheizten Kochzone.
Dennoch bleibt die Fläche nach dem Kochen heiß. Vor der Reinigung muss die Restwärmeanzeige beachtet werden.
Geräusche sind möglich
Ein Induktionskochfeld kann während des Betriebs hörbare Geräusche erzeugen. Dazu gehören beispielsweise Summen, Brummen oder das Geräusch des Kühlgebläses.
Auch das verwendete Kochgeschirr beeinflusst die Geräuschentwicklung. Mehrschichtige oder unterschiedlich aufgebaute Topfböden können bei bestimmten Leistungsstufen hörbar schwingen.
Was sollten Sie vor dem Kauf eines Induktionskochfelds prüfen?
Bevor Sie ein neues Kochfeld bestellen, sollten Sie die technischen Daten Ihrer Küche zusammentragen.
1. Ausschnittmaß
Messen Sie Breite und Tiefe des vorhandenen Ausschnitts und vergleichen Sie die Werte mit der Einbauzeichnung des gewünschten Kochfelds.
2. Anschlussart
Prüfen Sie gemeinsam mit einer Elektrofachkraft, welche Anschlussmöglichkeit vorhanden ist. Angaben wie 400 V 2N oder 400 V 3N können im Anschlussplan des Geräts relevant sein. Entscheidend ist die konkrete Kombination aus Gerät und vorhandener Installation.
3. Absicherung und Zuleitung
Die Absicherung und der Leitungsquerschnitt müssen zum vorgesehenen Anschluss passen. Eine hohe Nennleistung des Kochfelds bedeutet nicht automatisch, dass die gesamte Leistung jederzeit abgerufen wird. Sie ist aber für die Auslegung der Installation relevant.
4. Platz unter dem Kochfeld
Messen Sie den verfügbaren Raum unter der Arbeitsplatte. Bei einem darunter eingebauten Backofen sollten Sie die Einbauhinweise beider Geräte vergleichen.
5. Kochgeschirr
Prüfen Sie Töpfe und Pfannen mit einem Magneten oder anhand der Herstellerangaben. So lässt sich vor dem Kauf abschätzen, ob zusätzliches Kochgeschirr erforderlich ist.
6. Leistungsbegrenzung
Einige Induktionskochfelder können in ihrer maximalen Leistungsaufnahme begrenzt werden. Ob eine solche Funktion vorhanden ist und unter welchen Bedingungen sie genutzt werden darf, steht in der technischen Dokumentation des Geräts.
Ist Induktion sparsamer als Ceran?
Induktion kann Energie effizienter zum Kochgeschirr übertragen als ein klassisches Glaskeramikkochfeld. Wie groß der tatsächliche Unterschied im Haushalt ausfällt, hängt jedoch von Kochgewohnheiten, Kochgeschirr, Leistungsstufen und Nutzungsdauer ab.
Die Entscheidung für Induktion sollte deshalb nicht allein über eine erwartete Stromersparnis getroffen werden. Geschwindigkeit, Regelbarkeit, Reinigung und Bedienkomfort sind für viele Haushalte ebenso relevant.
Induktion und Dunstabzug: Gibt es Unterschiede?
Auch das Kochfeld kann Einfluss auf die Nutzung des Dunstabzugs haben. Induktion erzeugt im Vergleich zu Gas weniger zusätzliche Wärme durch eine offene Flamme. Dadurch verändert sich die Wärme- und Luftbewegung über dem Kochfeld.
Bei der Auswahl des Dunstabzugs kommt es jedoch weiterhin auf Kochverhalten, Bauform, Erfassung der Kochdünste und die Position des Kochfelds an.
Welche Bauformen infrage kommen, zeigt der Vergleich der Dunstabzugshauben-Arten.
Lässt sich jedes Ceranfeld gegen Induktion austauschen?
Nein. In vielen Küchen ist der Austausch ohne größere bauliche Veränderungen möglich, aber nicht jedes Induktionskochfeld passt zu jedem vorhandenen Ausschnitt oder jeder Elektroinstallation.
Vor der Bestellung sollten daher mindestens Ausschnittmaß, Einbautiefe, elektrische Anschlussdaten und die Einbausituation unter der Arbeitsplatte geprüft werden.
Wie sinnvoll ist der Wechsel auf Induktion?
Der Austausch kann sinnvoll sein, wenn Sie eine schnell reagierende Kochfläche wünschen und das vorhandene Kochfeld ohnehin ersetzt werden muss. Besonders unkompliziert ist der Wechsel, wenn der bestehende Ausschnitt passt, die Herdzuleitung geeignet ist und das vorhandene Kochgeschirr weiterverwendet werden kann.
Müssen dagegen Elektroinstallation, Arbeitsplatte und ein großer Teil des Kochgeschirrs gleichzeitig erneuert werden, steigt die Investition erheblich. Dann sollte die Gesamtrechnung betrachtet und nicht nur der Preis des neuen Kochfelds verglichen werden.
Häufige Fragen zum Nachrüsten eines Induktionskochfelds
Wie viel kostet es, ein Induktionskochfeld nachzurüsten?
Für Kochfeld und Anschluss sollten Sie etwa 500 bis 1.800 Euro einplanen. Wird eine neue Zuleitung benötigt oder muss die Arbeitsplatte angepasst werden, können zusätzliche Kosten entstehen. Neues Kochgeschirr kann weitere 150 bis 600 Euro kosten.
Kann ich ein Induktionskochfeld an eine normale Steckdose anschließen?
Bei einem vollwertigen Einbau-Induktionskochfeld ist ein gewöhnlicher Schuko-Anschluss nicht die Standardlösung. Ob ein bestimmtes Gerät für einen einphasigen Anschluss vorgesehen ist, hängt von dessen Leistung und Herstellerangaben ab. Kleinere Tisch- oder Einzelkochfelder können andere Anschlussbedingungen haben.
Für ein fest eingebautes Kochfeld muss die vorhandene elektrische Installation vor dem Anschluss geprüft werden.
Kann ich mein altes Ceranfeld einfach gegen Induktion austauschen?
Wenn Ausschnitt, Einbausituation und elektrische Installation zum neuen Gerät passen, kann der Austausch vergleichsweise einfach sein. Eine pauschale Freigabe gibt es jedoch nicht. Maßgeblich sind die technischen Daten des neuen Kochfelds und die vorhandene Installation.
Brauche ich neue Töpfe für ein Induktionskochfeld?
Nur wenn das vorhandene Kochgeschirr keinen magnetisierbaren Boden besitzt. Ein Magnettest oder das Induktionssymbol auf Topf beziehungsweise Verpackung gibt eine erste Orientierung.
Warum brummt ein Induktionskochfeld?
Brummen, Summen oder ein Geräusch des Kühlgebläses können beim Induktionsbetrieb normal sein. Ursache können unter anderem Schwingungen des Topfbodens oder die Elektronik beziehungsweise Kühlung des Geräts sein. Die Lautstärke hängt auch vom verwendeten Kochgeschirr und der Leistungsstufe ab.
Sind Induktionskochfelder für Träger von Herzschrittmachern geeignet?
Hier sollten die Angaben des Herstellers des Kochfelds und des implantierten Geräts beachtet werden. Hersteller können einen bestimmten Mindestabstand zwischen Kochfeld und Implantat vorgeben. Bei Unsicherheit sollte die Frage mit der behandelnden Praxis beziehungsweise dem Hersteller des Implantats geklärt werden.
Muss die Arbeitsplatte beim Nachrüsten ausgetauscht werden?
Nicht grundsätzlich. Passt der vorhandene Ausschnitt zum neuen Kochfeld und ist die Arbeitsplatte im Bereich der Öffnung intakt, kann sie meist erhalten bleiben. Ist der Ausschnitt ungeeignet oder bereits durch Feuchtigkeit beschädigt, kann eine Anpassung oder ein Austausch erforderlich werden. Die Kosten finden Sie bei den Preisen für den Plattenwechsel.
Was passiert mit dem alten Ceranfeld?
Ein ausgebautes Kochfeld gehört als Elektroaltgerät nicht in den Restmüll. Private Haushalte können Elektroaltgeräte über die vorgesehenen kommunalen Sammelstellen abgeben; für die Anlieferung darf dort grundsätzlich kein Entgelt erhoben werden.
Beim Kauf eines neuen Elektrogeräts bestehen unter den Voraussetzungen des ElektroG zudem Rücknahmepflichten des Handels für ein Altgerät derselben Geräteart. Bei größeren Geräten kann die Rücknahme bei Lieferung des Neugeräts erfolgen.
Weitere Möglichkeiten zur Entsorgung finden Sie unter alte Küche entsorgen.
Bild: istock.com/Canva
